Notre Vignoble
Les vignes du Château de Lisennes s’étendent sur 37 hectares. Elles sont situées à Tresses à environ 12 kms à l’Est de Bordeaux, dans la zone comprise entre la Dordogne et la Garonne que l’on nomme l’Entre Deux Mers.
Le vignoble est composé des plusieurs cépages :
Merlot : il a l’avantage de bien mûrir et de donner des vins souples et ronds.
Cabernet Franc : c’est un cépage traditionnel de la rive droite qui présente des tannins très élégants. Ses arômes fruités en font un cépage très recherché pour les assemblages.
Cabernet Sauvignon : ce cépage tardif donne des vins jeunes très aromatiques et présente de bonnes aptitudes au vieillissement.
Malbec : c’est une variété qu’on retrouve un peu moins mais qui supporte très bien la chaleur. Le Malbec apporte un coté épicé et une belle couleur.
Sauvignon : Nous avons replanté du Sauvignon Blanc et du Sauvignon Gris : Ce sont deux cépages très aromatiques, typiques de l’entre deux mers.
La nature du sol du domaine est dans l’ensemble argilo-calcaire, avec des limons siliceux dus à la proximité des pentes des rives de la Garonne. Par conséquent on rencontre deux types de sols à Lisennes, ceux à forte texture limoneuse (limons fins et grossiers) et ceux de type argilo-siliceux moyennement ou faiblement calcaires dotés d’une excellente structure et très favorables au développement de la vigne.
Par ailleurs, la nature des sols a nécessité l’installation d’un système de drainage. Un réseau de plusieurs kilomètres de drains (tuyaux perforés) ont été enfouis sous l’ensemble du vignoble. Ces tuyaux récupèrent les eaux dont le sol est gorgé lors des périodes humides afin de les conduire au bas du coteau. Là, elles se déversent dans deux lacs collinaires créés à la fin des années 70.
La région de Bordeaux
Le vignoble bordelais est partagé en trois grandes régions, séparées par la Garonne, la Dordogne et l’estuaire de la Gironde. Il est bordé à l’ouest par la façade atlantique. Ce territoire viticole est placé sous ces influences maritimes : d’un côté la rive gauche avec Bordeaux pour point d’ancrage, de l’autre la rive droite, avec Libourne pour ville principale, entre les deux la région de l’Entre-deux-Mers, de fait, entre Dordogne et Garonne.
Ces zones géographiques se démarquent par le style de leurs vins rouges. Si on trouve essentiellement du Cabernet-Sauvignon sur la rive gauche, la rive droite a fait du Merlot son principal cépage. On trouve de grands vins blancs secs dans l’appellation Graves, sur la rive gauche mais également dans le vaste vignoble de l’Entre-deux-Mers. Enfin, le long de la Garonne, de part et d’autre de celle-ci, au sud-est de Bordeaux, les vins liquoreux se partagent le vignoble. Les Sauternes, Barsac et Cérons sur la rive gauche font face aux appellations Cadillac, Sainte Croix du Mont et Loupiac sur la rive droite
FR 
EN